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Michel Cassou-Debat, béarnais, fils d'un MOF en sellerie, fait ses armes dans de belles maisons Crillon, Grand Vefour, Petit Nice, Troigros.
Ouverture en 2001, du premier restaurant Le Sissinou. Michel propose une cuisine de produits de saison et de proximité avec un seul mot d'ordre :
Le goût, le goût et toujours le goût.
Pour réserver, appelez le 05 59 47 82 89.
Vous pouvez aussi nous envoyer un e-mail à l'adresse restaurant.lesin@orange.fr, en précisant le nombre de personne, le jour, l'horaire ainsi qu'un numéro de téléphone
pour que l'on puisse vous recontacter.
Horaires d'ouvertures :