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Au coeur de la Cité de l ’Océan, face à la l'Océan
Une cuisine franche et élaborée à l’image de ce chef authentique et créatif.
Marie et Michel Cassou-Debat et toute l'équipe vous accueillent au restaurant le SIN. Perché sur les hauteurs de la Cité de l'Océan, prenez place face à l' Océan et au Château d'Ilbaritz, en salle ou sur la terrasse.
LA
CARTE
Le SIN offre une vue magnifique sur la mer et le chateau d'Ilbaritz
LE
RESTAURANT
Au sein de la Cité de l'Océan, immanquable avec son architecture en forme de vague, le SIN offre une vue magnifique sur la mer et le château d'Ilbarritz. Dans un cadre muséal imaginé par Steven Holl, le restaurant avec la terrasse. Le chef propose une cuisine élaborée et une carte qui change tous les deux mois en fonction des saisons. Un incontournable : le pigeon fermier, jus tranché à l'ail.
LE
CHEF
Michel Cassou-Debat, béarnais, fils d'un MOF en sellerie, fait ses armes dans de belles maisons Crillon, Grand Vefour, Petit Nice, Troigros. Ouverture en 2001, du premier restaurant Le Sissinou. Michel propose une cuisine de produits de saison et de proximité avec un seul mot d'ordre : Le goût, le goût et toujours le goût.
LA
CAFET'
L'espace Café du SIN propose aux visiteurs de la Cité de L'Océan, une carte de snacking de produits frais exclusivement. Et toujours face à l'Océan...
Le sin offre une vue magnifique sur la mer et le chateau d'Ilbaritz
évènem
ents
Le SIN propose la privatisation du restaurant et/ou de l'Espace Café.
Cocktail déjeunatoire, dinatoire, anniversaire, lancement de produit, Assemblée générale…
Merci de faire votre demande à Marie Cassou - Debat
05 59 47 82 89
restaurant.lesin@orange.fr
Pour réserver, appelez le 05 59 47 82 89.
Vous pouvez aussi nous envoyer un e-mail à l'adresse restaurant.lesin@orange.fr, en précisant le nombre de personne, le jour, l'horaire ainsi qu'un numéro de téléphone
pour que l'on puisse vous recontacter.
Horaires d'ouvertures :